Equipamentos para Arrefecimento Intensivo – Airmaster KK e IKK

16 Maio, 2016
Airmaster KK und IKK-36bd2957

Vista em Perspectiva - Airmaster KK e IKK

Função: Equipamentos para arrefecimento intensivo
Especificações: A série AIRMASTER IKK E KK são unidades de arrefecimento intensivo para o rápido, seguro e económico arrefecimento de produtos cozinhados /
A validade e qualidade dos produtos são maiores, resultado da passagem do produto por alcances críticos de temperatura /
A câmara dispõe da mesma qualidade que as câmaras da série UK /
No interior do equipamento encontram-se integrados tubos para arrefecimento com uma bateria de pulverizadores /
O duche integrado assegura que o produto arrefeça economicamente e de maneira eficaz numa primeira fase / Depois segue-se a fase de arrefecimento intensivo, em que se activam os
evaporadores de frio / Baixa-se a temperatura do produto até a temperatura desejada (5-7ºC) /
Evitam-se perdas de peso desnecessárias e prolonga-se a validade dos produtos /
A câmara pode-se equipar com a função de cozimento /
Válvula de controle /
Estrutura: Aço Inoxidável AISI 304 
Acessórios/Opções: Feito por medida