
Vista em Perspectiva - Airmaster KK e IKK
Função: Equipamentos para arrefecimento intensivo |
Especificações: A série AIRMASTER IKK E KK são unidades de arrefecimento intensivo para o rápido, seguro e económico arrefecimento de produtos cozinhados / A validade e qualidade dos produtos são maiores, resultado da passagem do produto por alcances críticos de temperatura / A câmara dispõe da mesma qualidade que as câmaras da série UK / No interior do equipamento encontram-se integrados tubos para arrefecimento com uma bateria de pulverizadores / O duche integrado assegura que o produto arrefeça economicamente e de maneira eficaz numa primeira fase / Depois segue-se a fase de arrefecimento intensivo, em que se activam os evaporadores de frio / Baixa-se a temperatura do produto até a temperatura desejada (5-7ºC) / Evitam-se perdas de peso desnecessárias e prolonga-se a validade dos produtos / A câmara pode-se equipar com a função de cozimento / Válvula de controle / |
Estrutura: Aço Inoxidável AISI 304 |
Acessórios/Opções: Feito por medida |