Equipamentos para Cura de Enchidos – Airmaster KKRI Climaster

16 Maio, 2016
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Vista em Perspectiva - Airmaster Kkri Climaster

Função: Pré-maturação efectuada por fumeiro frio
Especificações: Trabalha sob o princípio de circulação de ar condicionado /
Equipamentos de cura com fumeiro em frio que pré-curam, secam e fumam em frio são ideais para enchidos de cura natural e rápido e para presunto curado /
Desenhado para as áreas de saturação, pré-cura, secagem, fumado climático, cura e pós-cura/
Valores de temperatura entre +16ºC e +28ºC (e 40ºC até 50ºC para fumado quente) e de humidade relativa de 65% a 97% /
Inclui um controlo de alta precisão ClimaControl e um equipamento de limpeza automática /
Respeita o meio ambiente / Controlo de alta precisão sem possibilidades de erro /
Painel digital para controlo dos valores /
Programas e dados inseridos através de teclado táctil totalmente protegido contra humidade /
Estrutura: Aço Inoxidável AISI 304
Acessórios/Opções: Feito por medida